|
Hiç bir ağaç, insanlık tarihinde zeytin ağacı kadar kutsal kabul edilmemiş ve üstüne bu kadar efsane yaratılmamıştır. Dini kitaplar insanlık için zeytinin önemini vurgular. Mitolojik öykülerde zeytin, zeytin ağacı ve zeytinyağı kutsaldır. Antik çağa ait sağlık kitaplarında en çok zeytinin adı geçer, çağa ait paraların çoğunda bir bereket sembolü olarak zeytin dalı vardır, paradan önce zeytinyağının adı “Sıvı Altın” dır. |
|
Selanik Grevena’da yüz yıllardır yapılan zeytinyağı, Aydın’da 1962’den bu yana üretiyoruz. Ege Denizi’nin iki yakasında yer alan bu coğrafyanın vazgeçilmezi, mitolojide önemli bir yere sahip, barışın simgesi M.Ö. 4500 yılından beri üretilen ve ticareti yapılan, ortak mirasımız zeytin. Grevena’da atalarımızdan öğrendiğimiz soğuk sıkım tekniğine sadık kalarak, en iyi cins zeytin olarak bilinen memecik zeytini ile ürettiğimiz %100 organik zeytinyağı. |
|
FENOLİK BİLEŞENLERİN FAYDALARI Hücrelerdeki oksidatif hasarı ve sağlıklı kalmayı sağlayıcı, hastalıklardan koruyucu, hastalıkları iyileştirici. Kandaki kolesterol seviyesini azaltıcı, Lipit peroksidasyonu önleyici, Düşük yoğunluklu lipoproteinlerin (LDL) oksidasyonunu önleyici ve miktarını düşürücü etkileri bulunur. Kardiyovasküler kalp hastalıklarının önlenmesi, Çeşitli kanser (kolon, prostat ve göğüs) ve trombik (pıhtılaşma) hastalıkların oluşumunu engellemekte, Merkezi sinir sistemi dejenerasyonunu önlemekte ve serbest radikalleri yok ederek yaşlanmayı geciktirmektedir. (Peroksil, alkil, süperoksit ve hidroksil, sitotoksil serbest radikallere örnek olarak verilebilir.) İltihap kurutucu ve kanamayı durdurucu etkileri vardır. Zeytinyağındaki, hidroksitirosol, insan eritrositlerini oksidatif tehlikeye karşı korur. |
|
Hiç bir ağaç, insanlık tarihinde zeytin ağacı kadar kutsal kabul edilmemiş ve üstüne bu kadar efsane yaratılmamıştır. Dini kitaplar insanlık için zeytinin önemini vurgular. Mitolojik öykülerde zeytin, zeytin ağacı ve zeytinyağı kutsaldır. Antik çağa ait sağlık kitaplarında en çok zeytinin adı geçer, çağa ait paraların çoğunda bir bereket sembolü olarak zeytin dalı vardır, paradan önce zeytinyağının adı “Sıvı Altın” dır. |
|
Selanik Grevena’da yüz yıllardır yapılan zeytinyağı, Aydın’da 1962’den bu yana üretiyoruz. Ege Denizi’nin iki yakasında yer alan bu coğrafyanın vazgeçilmezi, mitolojide önemli bir yere sahip, barışın simgesi M.Ö. 4500 yılından beri üretilen ve ticareti yapılan, ortak mirasımız zeytin. Grevena’da atalarımızdan öğrendiğimiz soğuk sıkım tekniğine sadık kalarak, en iyi cins zeytin olarak bilinen memecik zeytini ile ürettiğimiz %100 organik zeytinyağı. |
|
FENOLİK BİLEŞENLERİN FAYDALARI Hücrelerdeki oksidatif hasarı ve sağlıklı kalmayı sağlayıcı, hastalıklardan koruyucu, hastalıkları iyileştirici. Kandaki kolesterol seviyesini azaltıcı, Lipit peroksidasyonu önleyici, Düşük yoğunluklu lipoproteinlerin (LDL) oksidasyonunu önleyici ve miktarını düşürücü etkileri bulunur. Kardiyovasküler kalp hastalıklarının önlenmesi, Çeşitli kanser (kolon, prostat ve göğüs) ve trombik (pıhtılaşma) hastalıkların oluşumunu engellemekte, Merkezi sinir sistemi dejenerasyonunu önlemekte ve serbest radikalleri yok ederek yaşlanmayı geciktirmektedir. (Peroksil, alkil, süperoksit ve hidroksil, sitotoksil serbest radikallere örnek olarak verilebilir.) İltihap kurutucu ve kanamayı durdurucu etkileri vardır. Zeytinyağındaki, hidroksitirosol, insan eritrositlerini oksidatif tehlikeye karşı korur. |
